Restaurateur pendant 8 ans puis caviste indépendant depuis plus de 15 ans.
Je ne me destinais pas à faire du vin mon métier. La rencontre avec des personnes passionnantes et la découverte d’un produit unique m’ont donnés envie de me lancer dans cette aventure.

Après une carrière dans le tourisme, j’ai démarré une formation professionnelle en 2016 aux Caves Saint Vincent. Je suis collaborateur depuis 2017 et contribue au développement de la cave.
Mes 2 grands-pères étaient vignerons et m’ont transmis la passion de ce métie.